つるむらさきの種類は、「赤茎種」と「緑茎種」の2種類があります。 赤茎種の特徴は、茎が紫色で薄いピンク色の花が咲くこと。緑茎種は、茎が緑色で白い花が咲きます。 味については、赤茎種よりも緑茎種の方が食べやすいと言われてお...

我が家ではつるむらさきを家庭菜園で栽培しており、夏は毎日のように食べています。 つるむらさきに毒性はないどころか、栄養豊富な健康野菜。ビタミンやミネラルが多く含まれている緑黄色野菜です。 シュウ酸が含まれているため、食べ...

つるむらさきは、ツルムラサキ科ツルムラサキ属の植物です。 つるむらさきの英語名は「Indian Spinach（インドのほうれん草）」、または「Malabar Nightshade（マラバールのナス科植物）」。 マラバー...

我が家では家庭菜園の水やり、鶏の飲み水、私たち家族の飲み水にも雨水を利用しています。 既に500リットルの雨水タンクを3基設置していたのですが、ある年の夏に雨がまったく降らない日が3週間ほど続き、計1,500リットルもの...